ひもの野郎 梅田店
大阪府, 北区,梅田,大阪駅前第4ビル
11:30~23:10
連休最終日
大阪府大阪市北区梅田1-11-4大阪駅前第4ビル B2-71号・72号
定食（夜も有り）のごはんおかわり無料。
鰹のふりかけ、梅干が食べ放題。
駅前第４ビルのひもの専門店。
和歌山の漁港直送の鮮度抜群の魚を「灰干し」で味わえる。
ひものに合わせた日本酒・焼酎の品揃えも豊富。
■メニュー■
【ひもの定食】
日替り干物定食：700円
あいご〈バリコ〉：890円 約8分
あじ灰干し：790円 約6分
かます：890円 約6分
サケカマ灰干し：890円 約7分
サケの灰干し：890円 約7分
さんま灰干し：790円 約5分
さんま味醂干し：59円 約5分
さば灰干し：890円 約8分
さば味醂干し：890円 約8分
つぼ鯛灰干し：890円 約9分
特大金目鯛：1,790円 約9分
のどぐろ：1,890円 約6分
【他】
炙りソーセージ定食：790円 約5分
しらす丼ひつまぶし風茶漬け：790円 すぐ
各種ごはん（しらす丼除く）・味噌汁・小鉢や漬物類3品付き
時間は焼き時間の目安
食レポ
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日替り干物定食
700 円
いかな駅ビルも日曜日のランチタイムに営業している店は少ない。
本日はそんなサンデーランチを満喫できる店をご紹介しよう。
駅前第４ビルの地下２階、北東端にある「ひもの野郎 梅田店」だ。
なんというストレートな店名。
メニューは当然干物である。
本日の日替りはサンマの灰干し。
日替りメニューはレギュラーメニューの中から選ばれるシステムなのかもしれない。
大判のサンマ開きとごはんに味噌汁、小鉢は大根の煮物と豆の煮物、すぐきの漬物。
それと固めに絞られた大根おろしが小鉢にたっぷり盛られている。
まずはメインのサンマを頂く。
表面が脂で輝いており、干物独特の香ばしい薫りが鼻をくすぐり唾液が出てくる。
一口食べると、味が非常に濃い。これは… 旨い！
灰干しされているためか、サンマの旨味と潮の味が凝縮されているようだ。
同店の干物はすべて灰干しとの触れ込みだが、これが灰干しの威力なのか。
身のジューシーさも保たれており、パサつきは感じない。
大根おろしとの相性は最高で、醤油を垂らさなくても十分の塩気でごはんがどんどん進む。
小鉢の一品たちは味付け薄めで、優秀な補佐役を務めてくれる。
特に豆の煮物が気に入った。ふんわりと出汁の利いた風味は自家製か。
もちろんおかわりしてからの完食となった日替りサンマの灰干し定食。
日曜日にランチでお困りの時は、是非訪れてみて戴きたい。
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