大阪府, 西区,靱本町,信濃橋大新ビル
11:30~22:00(L.O.)
日祝
大阪府大阪市西区靱本町1-13-7 信濃橋大新ビル 1F
ごはんおかわり無料
【ランチ】11:30~14:00
【ディナー】18:00~22:00(L.O.)
■メニュー■
担々麺セット:950円
黒酢の酢豚:1,000円
950 円
香山にてランチ。
黒酢の酢豚が高評価な同店だが、麺が食べたい気分だったので担々麺セットを注文する。
白い器に朱色が映えるビジュアルの担々麺。
スープからすすると
う‥ うまい!
ゆるやかに利いた麻と辣にゴマの甘味。
これらが絶妙に組み合わさっている。
トップに盛りつけられたひき肉を崩して混ぜると、より味わいは濃厚に。
めくるめく多重構造的味覚だ。
麺は細めの縮れたもの。
よくあるベーシックなタイプだが、この麺がまたウマい。
まるで麺自体にも旨味が練りこまれているかのようで、さらに低加水なためスープをよく持ち上げる。
麺とスープが一体となり、ごはんにも激フィット。
これは‥ おかわりできる担々麺だ!
はっきり言って、ごはんのお供になる担々麺なぞそうそうあるもんじゃない。
大体はゴマの甘さが勝ちすぎていてごはんに合わない。
つまり、ふつうはおかわり無料でもおかわりのしようがないのである。
この担々麺なら、おかわり自由を堪能できると断言しよう。
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