つけ麺処 つぼや 梅田店
大阪府, 北区,曾根崎,塩田ビル
11:00~翌5:00
不定休
大阪府大阪市北区曾根崎2-1-12 塩田ビル 1F
つけ麺とらーめんの麺量中盛り(1.5玉 300g)、大盛り(2玉 400g)同料金。
【営業時間詳細】
月～木・日・祝 11:00~翌1:00
金・土 11:00~翌5:00
■メニュー■
【つけ麺】
つけ麺（並・中・大）：700円
辛つけ麺（並・中・大）：750円
特濃つけ麺（並・中・大）：780円
カレーつけ麺（並・中・大）：800円
特製つけ麺（並・中・大）：1,000円
特製は味玉・半チャーシュー・水餃子（2ヶ）・野菜・のり（大2枚）付き
【らーめん】
鶏白湯らーめん（並・中・大）：700円
【ご飯もの】
チャーシュー丼：330円
※15:00迄は250円
ライス：120円
【トッピング・一品】
味玉：100円
野菜：100円
ねぎ：100円
のり：100円
メンマ：100円
麺特盛り(3玉 600g)：100円
麺宇宙盛り(4玉 800g)：200円
三種盛り：210円
特製：300円
チャーシュー：310円
味玉チャーシュー：260円
半チャーシュー：160円
博多黒豚水餃子：280円
【セット】
お疲れ様セット：1,000円
食レポ
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特製カレーつけ麺(大)
1,100 円
カレーつけ麺の大を特製で頂く。
カレーつけ汁は出汁が香る仕様だが、カレーうどんなどのそれよりも濃厚で粘度があるタイプ。
若干甘めで味の重厚さに重きを置いた作りだ。
中央にはカリカリに炒められた甘辛豚肉が投入されており、がっつりしたパンチを感じる。
さらにカレーつけ麺独自のトッピングとして餃子が２個乗っており、これはジューシーな茹で餃子だ。
ニンニクは控えめで仕事中に頂くのも問題ないと思われる。
特製は味玉・チャーシュー２枚・海苔２枚がプラスされる。
特にチャーシューの豚バラは脂感絶大で旨味が強い。
カレーのつけ汁とも調和しており、これは是非つけておきたいところ。
これらに加えて別皿で茹で野菜も盛られている。
カレーの濃厚味の口直しとしてつまんで食べたい一品だ。
品数豊富なこの組み合わせ、麺も大ならかなりのボリュームが味わえる。
今日はがっつりめで、という時には是非チョイスして戴きたい。 -
つけ麺 大
700 円
「つけ麺処 つぼや 梅田店」のつけ麺。
一番ベーシックなメニューだ。
麺は４００ｇの大でオーダー。
食券は並・中・大と別々になっているので購入時は注意。
麺は太麺よりの中太で、きっちり冷水でシメられておりツルシコ感が良い。
麺単体で食べると小麦粉の味もほんわり香る、素材が活きた一品だ。
これをアツアツのつけ汁に潜らせて食べるが、このつけ汁は魚介が強めのテイスト。
表層に魚粉が盛られており、溶いて頂くとカツオの風味が口内に拡がる。
口当たりは甘め、且つ若干の酸味もあって美味い。
このつけ汁の中にはバーナーで炙られた角切りチャーシューやメンマなども入っている。
その他トッピングは麺の上に海苔が一枚。
見た目と食感が若干寂しいので、これは特製をトッピングして食べたいところ。
次回は特製カレーつけ麺にチャレンジしてみようと思う。
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