揚子江ラーメン 林記
大阪府, 大阪市,北区,兎我野町
11:30~23:30
無休
大阪府大阪市北区兎我野町9-15
11:30~14:00はごはんおかわり無料。
兎我野町の老舗ラーメン店。
あっさり系ラーメンの元祖とも言われる存在。
優しい風味の塩ラーメンは往年のファンがついており、ロングセラーな一杯。
■メニュー■
【定食・セット】
A定食：780円
（18:00~23:30は880円）
ラーメン・ごはん・豚バラ煮込み
B定食：750円
（18:00~23:30は800円）
焼飯・ワンタンスープ
C定食：900円
ラーメン・唐揚げ・ごはん
ラーメン半チャンセット：780円
（18:00~23:30は900円）
ラーメン・半チャン
ラーメンギョーザセット：900円
ラーメン・ギョーザ・ごはん
特別メニュー：900円
ラーメン・天津飯・中華丼から2品（1人前＋半人前）をお好みで選択
【18:00~23:30限定定食】
各種650円
1定食
ラーメン・ごはん・キムチ
2定食
排骨丼・野菜スープ・キムチ
3定食
ごはん・野菜スープ・唐揚げ
【トッピング】
煮玉子：100円
ワカメ：100円
食レポ
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A定食 ごはんと豚バラ煮込み
0 円
セットでついてくるごはんと豚バラ煮込みです。
ラーメンの先にサーブされるので、まずはこのセットで頂くことになる訳ですが‥
この豚バラの柔らかさ！
そして醤油味！
これだけでごはん1杯は余裕でイケます（笑
排骨丼という、この豚バラ煮込みで丼にしたメニューもあるくらいなので相性は最高です！
おじさんはこれでごはん1杯、ラーメンでごはんおかわり1杯がデフォです。
是非おかわりできる時間帯に行って頂いてみて欲しいメニューですね！ -
A定食 （11:30~18:00） ラーメン
780 円
どうも！ おじさんです。
本日は兎我野町に来ております。
いや～この辺り、懐かしいです。昔働いていた会社が西天満にあったので、当時よくこの辺りをブラブラしてたんですよね。
そして兎我野町と言えばタノシイお店さんがたくさんあることでも有名です（笑
おじさんも昔は（ry
さて、昔話に花が咲きそうな展開になって参りましたが本日の目的はそれではありません。
もちろんランチしに来た訳です！
そしてそして兎我野町と言えばこちら「揚子江ラーメン 林記」さんです。もう下手な説明は不要と思われるくらいの老舗さんですね。
おじさん、実に10年以上ぶりの来店となります。なにげにけっこうテンション上がってますよ（笑
スルッと店前に到着しました。
いや～何も変わってませんね（笑）。外観からして当時のまんまです。
カラリと引き戸を開けて入店すると、すでにカウンターは8割ほど埋まっています。
着席し、メニューを見ます。こちらも変わってませんね。まぁメニューはあまり憶えてないので勘で言ってますが（笑
A定食を注文し、店内の様子をチェック。
入口すぐに調理場を囲んでカウンター席があり、奥には座敷と思しきスペースもあります。
あの座敷、上がったことないんですよね。一品系のメニューもあるので、居酒屋チックな使い方をされるお客さん用なんでしょうか。
そういうの、一回くらいやってみたいですね～。
そうこうするうち、大将がカウンター上に出来上がったメニューをサーブしてくれました。
年はお若そうですが、精悍且つ無骨といった雰囲気の方です。
さぁ、来ましたよラーメン！ 大判で薄めのチャーシューが2枚と春菊・ネギ・もやしがトッピングされた塩系ラーメンです。見た目もまんま変わらずで懐かしい！
では頂きます。まずはスープからですね。
一口啜ると‥ う～ん、美味い！！
オーソドックスな塩味なんですが、味に奥行きがありまして旨味がたっぷりです。薄味なのにごはんにめちゃ合うこのスープ！ 引き込まれるようにもう一口、もう一口と飲んでしまいます！
塩ラーメン大好きっ子の友人曰く、塩ラーメンほど味の優劣が分かりやすいラーメンは無いとのことですがこの評、的を得ていると思います。
単純な味だからこそ美味い美味くないがはっきりと出てしてしまうものです。
この完成度、さすがですね！
続いて麺も頂きましょう。細めのストレート麺で硬度は若干柔め。箸で持ち上げるとスープをおもいっきり絡めて持ってきてくれますね。これまた美味い！
トッピングですが、チャーシューはかなり幅広で麺を巻いて食べられるくらいの大きさです。プルっとした脂身が良いですね。
これも薄味なんですが、スープや麺に負けない存在感があり、さらに味が合います。スープ・麺・チャーシューの味の相性はおじさん的に最重要ポイントなので、これ◎です！
そしてなんといっても春菊ですね～。
おじさんが揚子江ラーメンさんのトッピングで一番お気に入りなのがこの春菊です。シャキシャキした食感と仄かに感じる野菜の渋みがこのラーメンにベストマッチングなんですね。
正に名脇役！
春菊大盛りして欲しいです（笑
なんだかんだと思いながら食べていたら、ものの10分ほどで完食・完飲です！
基本スープは残す派なんですが、飲んじゃいましたね（笑
ごはんコンボしていたら無くなっていました。美味すぎます！
今度は10年と言わず、定期的に通いたいですね。
そんな気分にさせてくれた「揚子江ラーメン 林記」さんのラーメンでした。
今日もめちゃ美味かったです！
ごちそうさまでした！！
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