ランチ 皮付き豚バラ肉の角煮
900 円
豚角煮、ごはん、スープ、小鉢の春雨サラダのセット。
もはや黒と言っても過言ではないほどの、濃色になるまで煮込まれた豚角煮は、とにかく柔らかい。正にトロトロのプルプル。しかし、箸でつまんでも崩れることはなく、肉のしっとりさ、ジューシーさはそのまま残されている。八角の、甘く芳醇な香りを纏ったタレといっしょに食べれば、ごはんを何杯でもおかわり出来てしまう美味さ。強烈な脂分は、付け合せの青梗菜と煮玉子、スープや春雨サラダが和らげてくれる。副菜とのバランスも取れた、優良メニュー。
自分で選べる御膳
900 円
主菜からお刺身盛合せ、小鉢、副菜から山芋とろろ、だし巻き、甘酢肉団子をチョイス。
刺身は、鰹、しめ鯖、たこ、トロサーモン、鯛の五種盛り。鰹のモチモチとした食感、トロサーモンの脂の乗りと旨味、しめ鯖の味のバランス、それぞれが良い。身も大きめで食べ応えもある。
御膳だと、おかずの種類が豊富なので、おかわりは非常に進む。筆者は、だし巻きと甘酢肉団子で一杯、刺身と味噌汁のおかわりで一杯、山芋とろろをかけて一杯と三杯おかわりした。がっつり食べたい諸兄には、うってつけではないだろうか。
ミックスフライ定食
750 円
ミックスフライは海老、白身魚、ミンチカツ、春巻き。
ごはん、味噌汁、香の物、付け合せサラダの定食。
フライ物の内容は、変更される場合有り。
揚げたてで提供されるので、アツアツを食そう。
焼肉定食
880 円
東急ハンズの裏側らへんにある焼肉屋へ来訪
入ってすぐに食後の消臭用の為かファブリーズが
設置されており細かい気遣いに好感
焼き肉定食を注文
待っている間に自分でご飯、味噌汁、サラダ、漬物を
装ってスタンバイする形式は大食いにとっては気兼ねせず
ガンガン盛りつける事ができる
焼き肉は甘めの味付けで柔らかく白米がとても進みグッド
脂身部分も嫌な脂臭さはなく甘みが相乗して広がるので
苦手な人も食べると思う
付け合せのキャベツも超細の千切りで箸で持つとフワフワで
口に入れるとシャキシャキの食感でこれまた美味い
汁物は味噌汁とスープの2種があり
他にもサラダもバリエーションが豊富で十分満足の
ゆく食事が出来るであろう
再訪決定
あさり塩らーめん 柚子(800円)+半熟煮玉子(100円)
900 円
塩に沖縄産の紅芋塩、さらに三重産のあさりをたっぷり使用した、塩らーめん。柚子と梅の、2つの味から選べる。今回は柚子をチョイス。
トッピングは、あさり、鶏レアチャーシュー、水菜、白髪ネギ。ここに、柚子とすりおろし長芋を和えたものが乗っかる。
スープは、あさりの魚介エキスをふんだんに含んでおり、それを紅芋塩のキリっとした塩味が引き締め、ブレない旨味を作り上げている。
麺は、やや中太よりの縮れ細麺。表面はツルツルしているが、加水率はそれほど高くなく、噛むとプツっと切れる感じ。スープの絡み具合が良い。
トッピングは、鶏レアチャーシューが美味い。しっとりした肉感が、らーめんと良く合う。
柚子長芋おろしは、食べ進めるにつれてスープに溶いてゆくと、だんだんと味が変化していく様が楽しめる。すっきりとした塩味に、柚子の独特な風味と長芋おろしが混ざり合い、まろやかなテイストになってゆく。食べ終わるまで飽きさせない工夫が凝らされた一杯。
まぜそば(730円)+豚ダブル(200円) 野菜ちょいマシ
930 円
汁なしメニュー。生卵付き。
麺、野菜の上にフライドオニオン、粉チーズ、ブラックペッパーがかけられており、これらをタレと絡めることで、ラーメンとはまた違ったテイストが生み出される。
麺はラーメンと同じ極太麺だが、個人的に、この麺はまぜそばのほうが合うと思う。ラーメンよりも美味しく味わえた。
豚はダブルで7ヶほど。相変わらず良い味の乗り具合だが、今日は若干硬かった。残念。
タレの味が濃く、生卵付きなので最初からかけてしまいがちだが、
①そのまま食べる
②途中、生卵を小鉢に溶いて、すき焼きのようにつけながら食べる
③後半、生卵をまぜそばにかけて完食
と、段階を経て食べていくと、味わいに変化が出るのでお勧め。
卓上のブラックペッパーを、追加でかけてもグッド。