ジャンボチキンカツカレー
850 円
本日は梅田はお初天神の「BAR MAR french (バル・マル・フレンチ) お初天神店」さんに訪問。
狙いはドデカイチキンカツが2枚乗ったジャボチキンカツカレー。
もちろんごはんは大盛り。
配膳されたジャンボチキンカツカレーは、ごはんを覆い尽くすほどのチキンカツが盛られている。
腹が減って仕方がない食いキャラにはありがたい存在だ。
お味はけっこうあっさり目で、飽きがこずに食べられるもの。
チキンカツも脂身が少なく、食傷することなく平らげられる。
隠し味なのか、ごはんに混ぜられたクコの実がポリポリと食感のアクセントに活躍してくれる。
これは同店のチャームポイントだろうか。
まさしく満腹になる一杯だが、個人的にはもう少しルゥが多めに欲しかった。
ルゥ大盛りもあれば良いのに、と思いながら帰路に着いた筆者だった。
日替定食
900 円
今日は土曜日。
梅田でランチ時となったので、とりあえずという気持ちで新梅田食道街へと足を向けた。
一人者のおっさんも温かく迎え入れてくれる店がここにはたくさんある。
人で溢れかえる食堂街に到着し、どこへ入ろうかとウロウロしていると表にお姉さんが立つ店を発見。
いかがですかと声をかけられたので、ここに入ることにした。
店の名前は「鮮魚料理 丸」。鮮魚ものをメインとした居酒屋だ。
店内はカウンターのみ、それも入るとすぐ目の前がそれだ。席数は8席ほどか。
日替り定食をお願いすると、1分と待たず配膳された。スピードが勝負のランチタイムとはいえ、この早さは驚きだ。
本日の日替りメニューはサワラの西京焼き。副菜はおでんがお造りが選べるので刺身にした。
西京焼きにしてはかなり薄味。固めにしぼった大根おろしがドカっと盛り付けられているので、これに醤油を垂らして頂くのがベストだろう。
そこに小鉢・味噌汁・漬物が付く。
今日の小鉢は魚と大根の煮付け。濃いめの出汁醤油味で酒のアテにも使えそうな一品だ。
味噌汁はこの日は豆腐・わかめ・溶き玉子入り。具材が多めで美味い。
漬物はおそらく自家製か。浅漬よりもさらに浅く漬けたもので、箸休めにもってこいだ。
そしてごはんはたけのこの炊き込みごはんだ。出汁はそれほど利かせておらず薄味で食べやすい。
どちらかと言うと白飯に近いぐらいの極薄な味付けで、サワラなどのメイン料理とも相性良く食べ合わせることが出来た。
これはもちろんおかわり無料だ。
本日は晩に予定があったのでおかわりは控えたが、このおかずの点数なら勢い良くおかわりできることと思う。
訪問された際には是非堪能して戴きたい。
塩すた丼(730円) 肉増し(150円)
880 円
今日は久しぶりにここいってきたね。
「伝説のすた丼屋 道頓堀店」ね。
ものすごいニンニク利いたスタミナ丼食べさせてくれるお店ね。
私、そんなにニンニク好きじゃないけどここのすた丼は美味しいのね。
たまにすごく欲しくなるね。
でもごはんもものすごく多いのね。
私、この店のせいでちょっと胃が拡がったね。
で、今日は塩すた丼ね。
ごはん減らさないかわりに肉増しにしたのね。
はっきり言って、肉増ししないとごはんとバランス合わないね。
で、味はおもいっきり濃いね。
このへんはノーマルのすた丼と同じね。
ただ、塩だからクドくはないのね。
私、ノーマルよりもこっちのほうが好みね。
あと、とろろが付いてるけどコレの使い方、ちょっと悩むね。
私、最後のほうに丼にかけて食べたけど、味がマイルドになるから濃い味に慣れた口にはパンチが足りなくなるのね。
どちらかと言えば先にかけてしまうのが正解かもしれないね。
でもこのとろろと塩味肉、相当相性が良いね。
この組み合わせ考えた人、センス。
良いね。良いね。
からあげマウンテン定食(中)
880 円
サィンバェ~ン!
さ~やったらんかい見たらんかい!きょうもおランチ行ってきたで!
せやねんけどな、きょうはそないにテンション高ないねん。そのワケはまぁ読んでもろたらわかるわ。
ほんできょうは新地行ったねん。「旬菜酒肴 田田」ちゅーとこ。なんて読むねん?思たら「でんでん」やて。そんなん聞いたらでんでんむしかデンデン太鼓しか思いつかんわな。
ここな、からあげマウンテン定食が有名やねん。さいきんそんなんばっかし食うとるような気ぃするけど、まぁええやん。腹減るんやし。
ほんでこのマウンテンにもレベルがあって、小から大まで3種類ある。小は3個で大が7個かい。
数だけ聞いたらそない大層に思わんけど、あっちゃこっちゃでウワサになっとるくらいやからだいぶ激しいみたいやわ、ここのマウンテン。こらフンドシ締め直していっとこかいね。
店前着いて表に出したるメニューのサンプル見とったら「席空いてますよ!」言うて若いにーちゃん店から飛び出してくる。えらい元気なやっちゃな~そんなんすっきゃで~
マイド~言うて店入ったらおああ煙ったい。換気おっついてへんのとちゃうか?えらい勢いでからあげ揚げまくっとんやろな~
ほんでカウンター座ったねんけど、メニューと茶がシャーて出てくる。やっぱ大かな~中と100円しか変わらんしな~とか考えながらフーっとカウンターの奥見たら、ごっついおっちゃんがなんやドエライもん食うとる。
あれが大なんか?おいおい、何個乗っとんねん。7個とか絶対うそやろ。皿からあげだらけやないかい。
ようわからんけど相撲取りが儀式とかで酒飲むようなでっかい杯あるやん?あんなかんじの皿に鬼のようにからあげ盛ったる。それをごはん片手に無言でモシャモシャ食うおっちゃん。
とんでもないもん見てもたで。あれはやばすぎる。わしのキャパでは無理ゲーや。胃が爆発するわ!
ちゅーわけで中頼んだ。はぁ~ひっさびさにココロ折られたわ~完全フードファイターレベルやないかい。スサマジスギルやろ!
ほんで作っとるとこ見よったら、大将コンロ3発つこてガンガン揚げとる。2度揚げしてはるねんけど、1回目と2回目で違うナベつことるねんね。
んでまぁ豪快や。からあげドカドカー入れてでっかいアミでワシャワシャーかき混ぜてザッバー揚げる。こないなからあげの揚げ方初めて見たで。
ほんで到着や。
高~く盛られてますやんか。ブロック積んどるみたいなからあげや。まじでマウンテンやな。
ちゅーかさっきのおっちゃんのやつとはえらいちゃうな。なんやったんやあれは。裏メニューでスーパーマウンテン定食とかあったりするのんか?
考えててもしゃーないから食おか。いっちゃん上のやつ取ってほいせ~って
硬っ!
カワがめちゃ硬い。噛んだらバリバリ言いよる。アゴ鍛えられそうなからあげやな~どないしたらこんな硬なるねん。
でもな~肉とこのカワ、味めちゃええねん。ほんで特製っぽいソースかけられたんねんけど、これがまた旨いわ。しょうゆ系やろな、濃い目の味が脂とガッチャンコしてたまらんね。
ほいでごはんがみるみるうちに減ってくがな!ごはんは一回だけおかわりでけるからもうパパーと頼む。
ちゅーか中は5個てメニューに書かれとったけど、数えたら7個あったわ。このサービス精神サイコーやな!
ほんでからあげの裏には揚げ野菜もおるで。じゃがいもとインゲンとサツマイモやったかな、3個おった。
やばい、揚げもん祭りやな。脂にだいぶ攻められとる。こいつは予想以上に強敵や。
旨いねんけど硬いし量おいーしで食べきったらごっつい満腹になってたわ。
これはなめとったな!中でもむちゃくちゃ腹パンなるがな!
でもな~げっさ悔しいからつぎはぜったい大食うたるで。カラダ造らな。
待っとれよ~!ごっそさーん!
A定食 ごはんと豚バラ煮込み
0 円
セットでついてくるごはんと豚バラ煮込みです。
ラーメンの先にサーブされるので、まずはこのセットで頂くことになる訳ですが‥
この豚バラの柔らかさ!
そして醤油味!
これだけでごはん1杯は余裕でイケます(笑
排骨丼という、この豚バラ煮込みで丼にしたメニューもあるくらいなので相性は最高です!
おじさんはこれでごはん1杯、ラーメンでごはんおかわり1杯がデフォです。
是非おかわりできる時間帯に行って頂いてみて欲しいメニューですね!
A定食 (11:30~18:00) ラーメン
780 円
どうも! おじさんです。
本日は兎我野町に来ております。
いや~この辺り、懐かしいです。昔働いていた会社が西天満にあったので、当時よくこの辺りをブラブラしてたんですよね。
そして兎我野町と言えばタノシイお店さんがたくさんあることでも有名です(笑
おじさんも昔は(ry
さて、昔話に花が咲きそうな展開になって参りましたが本日の目的はそれではありません。
もちろんランチしに来た訳です!
そしてそして兎我野町と言えばこちら「揚子江ラーメン 林記」さんです。もう下手な説明は不要と思われるくらいの老舗さんですね。
おじさん、実に10年以上ぶりの来店となります。なにげにけっこうテンション上がってますよ(笑
スルッと店前に到着しました。
いや~何も変わってませんね(笑)。外観からして当時のまんまです。
カラリと引き戸を開けて入店すると、すでにカウンターは8割ほど埋まっています。
着席し、メニューを見ます。こちらも変わってませんね。まぁメニューはあまり憶えてないので勘で言ってますが(笑
A定食を注文し、店内の様子をチェック。
入口すぐに調理場を囲んでカウンター席があり、奥には座敷と思しきスペースもあります。
あの座敷、上がったことないんですよね。一品系のメニューもあるので、居酒屋チックな使い方をされるお客さん用なんでしょうか。
そういうの、一回くらいやってみたいですね~。
そうこうするうち、大将がカウンター上に出来上がったメニューをサーブしてくれました。
年はお若そうですが、精悍且つ無骨といった雰囲気の方です。
さぁ、来ましたよラーメン! 大判で薄めのチャーシューが2枚と春菊・ネギ・もやしがトッピングされた塩系ラーメンです。見た目もまんま変わらずで懐かしい!
では頂きます。まずはスープからですね。
一口啜ると‥ う~ん、美味い!!
オーソドックスな塩味なんですが、味に奥行きがありまして旨味がたっぷりです。薄味なのにごはんにめちゃ合うこのスープ! 引き込まれるようにもう一口、もう一口と飲んでしまいます!
塩ラーメン大好きっ子の友人曰く、塩ラーメンほど味の優劣が分かりやすいラーメンは無いとのことですがこの評、的を得ていると思います。
単純な味だからこそ美味い美味くないがはっきりと出てしてしまうものです。
この完成度、さすがですね!
続いて麺も頂きましょう。細めのストレート麺で硬度は若干柔め。箸で持ち上げるとスープをおもいっきり絡めて持ってきてくれますね。これまた美味い!
トッピングですが、チャーシューはかなり幅広で麺を巻いて食べられるくらいの大きさです。プルっとした脂身が良いですね。
これも薄味なんですが、スープや麺に負けない存在感があり、さらに味が合います。スープ・麺・チャーシューの味の相性はおじさん的に最重要ポイントなので、これ◎です!
そしてなんといっても春菊ですね~。
おじさんが揚子江ラーメンさんのトッピングで一番お気に入りなのがこの春菊です。シャキシャキした食感と仄かに感じる野菜の渋みがこのラーメンにベストマッチングなんですね。
正に名脇役!
春菊大盛りして欲しいです(笑
なんだかんだと思いながら食べていたら、ものの10分ほどで完食・完飲です!
基本スープは残す派なんですが、飲んじゃいましたね(笑
ごはんコンボしていたら無くなっていました。美味すぎます!
今度は10年と言わず、定期的に通いたいですね。
そんな気分にさせてくれた「揚子江ラーメン 林記」さんのラーメンでした。
今日もめちゃ美味かったです!
ごちそうさまでした!!
セットの半チャーハン
150 円
こちらもオーソドックスなチャーハン。
具材が大きめなのが特徴で、チャーシューや玉子も舌や歯でしっかり味わいながら食べられる。
脂感が控えめで、ラーメンと同じく軽めに頂けるのが良い。
これなら半ではなく並盛りでも余裕で食べれそうに感じる。
並盛りセットも是非作って戴きたいと思った筆者だ。
北八とんこつ
690 円
今日は「北野八番亭 大阪駅前第3ビル店」さんにお邪魔してみた。
最近出来たと思われる新しい店舗さんだ。中も外も真新しい。
入口の券売機で発券中、スタッフさんが出てきてメニューと麺の硬さ、ニンニクの有無を聞いてくる。
少しでも早く提供したいという気持ちの現れだろう。段取りの良さに感心してしまった。
入店すると店内にはカウンターに数人とテーブル席にファミリーが一組。
ランチの時間からは少し外れているがお客さんはそこそこ入っている様子だ。
カウンターに座り、卓上をチェック。餃子のタレなどの各種調味料の他に、壺に入った辛子高菜・紅しょうがもある。九州系とんこつラーメンには欠かせないトッピングだ。
オリジナルメニュー「ベジとんこつ」の美味しい食べ方のPOPなどもあった。
程なく到着するラーメンとチャーハン。
まずはラーメンから頂くと、超正統派な豚骨ラーメンだ。旨い!
スープはふわりと香る豚骨風味で臭みや雑味が無い。丁寧な作り方をしているのが見て取れる。脂感もほどほどで、非常に食べ良い。
麺はこれまた正統派の細いストレート麺。硬麺でお願いしたが、やはりこの手のスープには硬い方が合う。スープの纏い方も良い感じ。
トッピングはチャーシュー3枚・半玉子・ネギ。
チャーシューはばっちり脂が乗ったバラ肉だが、薄めで腹に凭れない。箸でつまむとプルっとしており、食感もそれに倣った感じだ。染み込んだ醤油味がスープや麺と相性が良い。
玉子はかなり味付け薄め。よくある煮玉子と比べると普通のゆで玉子に近い味だが、豚骨ラーメンにはこの方が合うだろう。箸休めにもなる一品。
ネギもシャキシャキしており、食感にアクセントを添える。
あれこれ楽しみながら食べていると、一気に完食してしまった。
全体的に尖ったところが無く、良くまとまった一杯だと思う。
個人的に豚骨ラーメンが好みでは無い筆者が、途中で飽きることも無くスープまで完飲できたのがこのラーメンの旨さの証明かもしれない。
北野八番亭さんの北八とんこつ、近隣に訪れた時には是非立ち寄って食してみて戴きたい。
焼きしゃぶ丼
500 円
肉~♪肉~♪お肉大好き~♪
きたけどさぁ、千円ランチは選びにくいんすよねぇ~おれワンコインでいくっす!
店員カラコンマツエクばちばちのお姉さん。けっこタイプ♪
あっ大盛りすんの忘れた!げぇ~やっちまった↘
でもすっげ米多いんすけど。なにこれww
肉~焼きしゃぶってこゆ味なの?シオコショウ味ごはんに合うわ~♪
んでやっぱTKGっしょ~だってごはん多いんすもん。大盛りしたらどーなるんだよこれ☆
いつか~ハラミにどばって大根おろしとキムチで食いたいな~♪
ゴチン♪\(^o^)/
からあげマウンテン定食
850 円
ペレストロイカ~!
きょうはからあげ食うてきてん。それもそんじょそこいらのからあげとちゃうで。マウンテンじゃーい!
ちゅーかこの店、けっこう有名みたいやね。「さくら月 田ごと」。店名バリバリ居酒屋。中もやっぱり居酒屋。おっさんのオアシスやな~はぁ~おっさんおっさんおっさ~ん。
駅ビルン中やのに並びよるらしいでめちゃはよきてんけど、デーンて店着いたらおっちゃん一人待ち。なんや楽勝やないかーい思とったらあっちゅー間に8人が整列。ムカデ並びやな!
わりとすぐ呼ばれたで。お邪魔しま~って煙った~!揚げもん揚げまくっとるでばり煙たい。駅ビルン中でこれだいじょうぶなんかいな?
ねえーちゃんにマウンテンやってえや~言うて調理場の前の席やったからどないや思て覗いてみたら、うおおからあげげっさ積まれとる。ランチ一回で何個揚げよるんやろ。そら煙たなるで。
10分くらいやったかな~ねえーちゃん持ってきてくれたで。ごはんとか味噌汁が先来てからのからあげちゃんの到着や。皿でっかいな~
ほんで山。山。山やな。さすがにマウンテン言うだけあるわ。さあー食うで!
ガブーっていったら、どわーーって脂。脂。脂ぁ!なんなこれ~めちゃめちゃコッテコテやないか~い!味はわりと薄めやな。塩ついとるからこれでチョンチョンして食うねん。
ちゅーか脂がすごすぎて塩つけやなイロイロおっつかん。ほんでごはんもな。ばり進む!これおかわりできやんかったらゴーモンやで。必殺脂責めや!
ほんでまぁごはんもそうやけど味噌汁も量おいーから中継ぎしながらがっつり完食や。ぶわー食った!ちゅーかからあげメニューに書いたる数よりぜんぜんおいーやないか。サービス精神あふれすぎやろ!こら並ぶで。
死ぬほどアブラギッシュなからあげ食いとうてたまらん人、絶対おすすめやで!ほんま腹パン!
ごっそさーん!